Week van de smaak

De 'Week van de smaak' is begonnen. Thema van dit jaar is Italië, maar aangezien ik bijna elke maaltijd al Italiaans eet, kwam mijn vriendin deze keer met een prachtgerecht af. Gebakken geitenkaasjes met spek, vergezeld van gebakken patatjes en gebakken appelschijfjes (kwijl), parmaham en groenten naar believen. Een ware delicatesse!

En eenvoudig te bereiden, alles wijst zichzelf uit: groenten kuisen, aardappelen koken, laten afkoelen en daarna bakken in de pan, geitenkaasjes en appelschijfjes (in dezelfde pan) bakken en alles mooi opdienen. Eitje!